Restaurant - Albergo Ristorante Il Giogo

FERKEL GEGRILLT

• Traditionell vorbereitet
  

• Auf Bestellung können Sie Tauben oder Ferkel am Spieß bekommen
  

BEEFSTEAKS "FIORENTINE"

• Beefsteaks "Fiorentina" gegrilltFiorentina sind mit: Rucola und Getreide, rot Zichorie, grünen Pfeffer, Balsamico essig, verschiedene Pilzsorten und Trüffel
  

• Grill-mix
  

WILDGERICHTE

• Wildschweine, Rehe, Hasen, Tauben, Waldschnepfe Soßenund Rehe als Gulasch oder gegrillt
  

• Tauben, Drosseln, Amseln, Lerchen u.s.w. am Spieß
  

HAUSGEMACHTE NUDELGERICHTE

• Tortelli Mugellani mit Kartoffelteig
  

• Gnocchi aus Kartoffel oder Gemüse
  

• Ravioli mit Spinat und Ricotta - Füllung
  

• Grüne Ravioli mit Brennesseln un Ricotta - Füllung
  

• Tortellini mit Fleisch - Füllung
  

• Pappardellen (breite Nudeln)
  

• Taglierini (schmale Nudeln)
  

PILZEN

• Frische Pilze entsprechend des Jahreszeit gegrillt, gekocht oder gebacken
  

• Pilze für Nudelgerichte, Fleisch, Salat oder Omelette
  

TRÜFFEL

• Schwarze und weisse Trüffel als Vorspeise, Erster - oder Zweitergang